SuperSmolt overbeviser

Selskapene Sjøtroll Havbruk AS og Mainstream Norway AS kan begge vise til gode resultater med SuperSmolt. Produksjonssjef for settefisk i Sjøtroll Havbruk, Svein Nøttveit, sier metoden gir bedre utnyttelse av både land- og sjøanlegg.

SuperSmolt innebærer en helt ny måte å smoltifisere laks på. Metoden er basert på stimulering av kalsiumreseptorene i fisken ved hjelp av ioner og aminosyrer som gis i driftsvann og fôr. Teknologien, som er utviklet av amerikanske MariCal og representert i Norge av ACD Pharmaceuticals, gir en raskere smoltifisering, hvor bruken av mørkestimuli blir overflødig og fisken får utnyttet sitt optimale vekstpotensial. Tidspunktet for utsetting kan i mange tilfeller framskyndes med 3-4 uker.

- Bedre tilvekst

Sjøtroll Havbruk AS har allerede benyttet seg av SuperSmolt-teknologien i to år og vil utvide bruken i 2008.

-Vi oppnår bedre tilvekst når vi ikke bruker mørkestimuli på fisken, og sammen med en kort smoltifiseringsprosess gjør dette at vi får 0-åringen tidligere i sjøen om høsten. Dermed utnytter vi kapasiteten i settefiskanlegget bedre, enten til økt produksjon eller til bedre miljøforhold for fisken som fortsatt må være i anlegget. Ved å få ut 0-åringen tidligere på høsten kan vi slakte tidligere, og slik utnytter vi også sjøanleggene bedre, sier produksjonssjef for settefisk, Svein Nøttveit.

Ettersom lysstyring ikke er nødvendig ved bruk av SuperSmolt, har Nøttveit erfart at planleggingen av smoltifisering og utsett blir mer fleksibel. En kan bestemme seg kort tid i forveien for å smoltifisere fisk.

-I store dype kar med lysmessige utfordringer, synes vi SuperSmolt-metoden er en sikrere metode for smoltifisering enn tradisjonell lysstyring, konkluderer han.

Produksjonssjef for settefisk, Svein Nøttveit, sier Sjøtroll Havbruk AS vil utvide bruken av SuperSmolt i 2008 etter å ha høstet gode erfaringer med den nye smoltifiseringsmetoden.

- Rask metode

Mainstream Norway AS har prøvd ut SuperSmolt-programmet i produksjon av 1-åring, også det med svært godt resultat. I 2006 hadde selskapet problemer med ferskvannstilgangen til et av settefiskanleggene sine. Det ble besluttet å prøve SuperSmolt-metoden for å få fisken snarest mulig over på sjøvann. Den første gruppen på 400.000 var ferdig smoltifisert 15. desember og veide da 50 gram. Da dette gikk bra, fortsatte selskapet med SuperSmolt også på resten av produksjonen.

-Den første gruppen ble overført til sjølokalitet cirka 20. mars 2007, to uker tidligere enn normalt og betydelig større enn tradisjonell 1-åring. SuperSmolten veide i snitt 180 gram, mot 120 gram som er snittvekta for vanlig smolt. Ved årsskiftet 2007/08 var fisken 3 kilo, forteller produksjonssjef for settefisk ved Mainstream Norway, Phillip van Dijk.

Den andre gruppen gikk i sjøen tidlig i mai 2007, og hadde da en snittvekt på 126 gram, mot normalt 85 gram.

-Vi har fått tilbakemelding fra sjøsiden om at de ønsker mer fisk produsert etter denne metoden, så vi gjentar prosessen, sier van Dijk.

Mainstream Norway varmer opp ferskvannet til 12 grader for produksjon av 1-åring, og med en kort smoltifiseringsperiode på kun 30 dager, kan produksjonssjefen fortelle om betraktelig lavere strømutgifter.

- God overlevelse

I 2007 brukte selskapet metoden også på 0-åring. SuperSmolten kom i sjøen tre uker tidligere enn normalt, og vekten var da den samme som tidligere 0-åring produsert på tradisjonell måte.

Truls Hansen, produksjonssjef for matfisk ved Mainstream Norway, kan fortelle at overlevelsen på 0-åringen fra 2007 har vært oppsiktsvekkende god. Av 1 360 000 SuperSmolt som ble sjøsatt i høst døde kun 0,33 prosent fram til årskiftet 2007/2008.

Hvordan utnytte SuperSmolt teknologien til bedre produksjon?

Er SuperSmolt like bra som annen smolt?